1. براون شميجي مشروم جون خاصيتون ڇا آهن؟
ان جو ميوو ڏيڻ وارو جسم ڪلپس تائين گڏي آهي.ٽوپي جي مٿاڇري لڳ ڀڳ اڇي کان ناسي ناسي هوندي آهي، ۽ مرڪز ۾ گهڻو ڪري ڳاڙهي سنگ مرمر جو نمونو هوندو آهي.گلا لڳ ڀڳ اڇا، گول دڙي سان، ٿلها کان ٿوري ويران.جڏهن ڪرب مشروم دير سان اڀري ٿو، داغ جزوي آهي، اسپور پرنٽ لڳ ڀڳ سفيد آهي، ۽ اهو وسيع طور تي بيضوي کان تقريبا گوله آهي.
2. ڇا توهان کي شميجي مشروم کي ڌوئڻو آهي؟
اهو هڪ سٺو خيال آهي ته انهن کي آسانيء سان ڌوء، پر توهان کي تمام زوردار ٿيڻ جي ضرورت ناهي.تجارتي طور تي پوکيل شيميجي مشروم کي عام طور تي پوکڻ وقت تمام صاف رکيو ويندو آهي.ڪو به ڀاڻ شامل نه ڪيو ويو آهي.
3. اسٽوريج ۽ بچاءُ؟
(1)ڪڪڙ جي ذائقي واري مشروم (زنجي مشروم) جي اسٽوريج کي برقرار رکڻ لاء بروقت ۽ مناسب انداز ۾ فصل.شيميجي مشروم جي پوک لاءِ بنيادي ضرورتون بروقت، ڪا به زخم نه هجڻ، ڪي آفت ۽ بيماريون نه هجڻ آهن.جيڪڏهن فصل تمام جلد پوکيو وڃي ته ميوي جو جسم مڪمل طور تي ترقي يافته نه آهي، جيڪو ذائقي ۽ پيداوار تي اثر انداز ڪندو.جيڪڏهن پوکي تمام دير سان، ميوو جو جسم عمر ۽ خراب ٿي ويندو، ان جي عملي قيمت وڃائي ڇڏيندو.پوکڻ وقت، ان کي کڻڻ، ھلائڻ ۽ ھلڪي ھلائڻ جي ضرورت آھي ته جيئن مشيني نقصان کي ممڪن حد تائين گھٽائي سگھجي، ۽ ساڳئي وقت بيمار مشروم ۽ حشرات کي ختم ڪيو وڃي.
(2)جراثيم ڪش بيڪٽيريا پاران انفيڪشن کي روڪڻ لاءِ سخت جراثيم ڪش انتظام.اهي جراثيم جيڪي فصل پوکڻ کان اڳ لڪل هوندا آهن، اهي اڪثر ڪري فصلن جي فصلن ۾ ماحولياتي حالتن جي تبديلين جي ڪري پوکيا ويندا آهن، ۽ مشروم جي جسم جي اسٽوريج ۽ بيمارين جي مزاحمت گهٽجي ويندي آهي، جنهن ڪري بيماريون پکڙجي وينديون آهن ۽ انهن کي تازگي برقرار رکڻ ۾ ناڪام ٿينديون آهن.تنهن ڪري، فصل پوکڻ کان اڳ، مزدورن کي سٺو ڪم ڪرڻ گهرجي., pathogenic بيڪٽيريا جي انفيڪشن کي روڪڻ لاء برتن ۽ هنڌن جي disinfection.
(3)سانس جي شدت کي گھٽايو ۽ شيميجي مشروم جي بي رنگ ٿيڻ ۾ دير ڪريو.اسٽوريج جي عمل دوران، غذائي اجزاء جو نقصان ۽ مشروم جي جسم جو رنگ خراب ٿيڻ، ڪيڪ ذائقي مشروم (زنجي مشروم) جي معيار جي خراب ٿيڻ جا بنيادي سبب آهن.تنفس جي شدت کي گھٽائڻ لاءِ، بي رنگ ٿيڻ جي عمل ۾ دير ڪريو، غذائي اجزاء جي نقصان کي گھٽايو، ۽ سٺي تازي رکڻ واري معيار کي حاصل ڪريو.
